高压锅压牛腩要压多久

高压锅炖熟牛腩需要30分钟左右。可以将牛腩炖得较为软烂。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。

高压锅压牛腩要压多久

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的青睐，但是牛腩加工过程会比较麻烦，用普通的不锈钢锅是很难将牛腩煮软烂的，所以一般会选择高压锅炖牛腩，只需不到半个小时就可以将牛腩炖得软烂。

牛腩的营养价值

1、富含蛋白质，饱含多种氨基酸，各类氨基酸的占比与人体蛋白质中各种氨基酸的占比基本相同，其中所含的肌氨酸比什么食物都要高。

2、牛腩的脂肪含量很低，食用之后不用担心发胖。

3、牛腩饱含矿物质和维他命B群，包含烟酸、维生素B1和核黄素，另外牛腩还是铁元素的来源之一。