茄子的作用与作用

茄子的功效与作用：降脂降压、抗衰老。茄子为常见蔬菜，产自亚洲热带气候，现中国各省都有栽种。其营养全面，含有蛋白、脂肪、高碳水化合物、维生素及其钙、磷、铁等多种营养元素。不但有降胆固醇的作用，也对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有改善作用。茄子具备降脂减压、抗衰老等作用。

茄子的功效与作用

1、抗衰老：茄子里面含有维生素E，可以避免流血和抗衰老，经常吃茄子，可让血液里胆固醇水准不致增高，对减缓人体衰老具有积极的意义。

2、降脂降血压：茄子里面含有皂草甙，有养肝和降低人体的血液胆固醇含量，能够促进机体内蛋白、脂类、核酸的合成，改进人体的供氧功能以及血液流动。

3、保护心脑血管：茄子中含有维生素P，这些物质可防止维生素C被破坏，有防护增强毛细管壁弹力，降低毛细血管脆性和透水性，避免血管爆裂，保护心脑血管正常的作用。